Меню


Милостивые судари и сударыни!

МЕНЮ БАНКЕТОВ смотрите в разделе «БАНКЕТЫ».

Приветствуем Вас в ресторане «Русская охота»!
Обращаем ваше внимание на условия обслуживания по акциям:



Холодные закуски:

Холодные закуски Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Нельма копченая в холодном дыму 100/30 510,00
Вырезка оленя с холодного дыма с мочеными яблоками 90/80 1400,00
Салат из ростбифа оленя с лисичками и микс салатом 200 730,00


Горячие блюда:

Горячие блюда: Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Стерлядка «Империалъ», запеченная целиком. Подается с икорным соусом, молодым картофелем и томатами черри 500/50 1800,00
Филе северного оленя 160/50 2200,00
Пельмени охотничьи из мяса лося и кабана со сметаной /Pelmeni hunting of elk and wild boar with sour cream 200/50 650,00
Охотничьи котлеты из мяса лося с гречей и грибами / Hunter’s chops of elk meat with buckwheat and mushrooms 120/150 1200,00


Охотничий лист / Hunter’s Menu


Холодные закуски:

Холодные закуски Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Вырезка оленя с холодного дыма с мочеными яблоками / Deer steak with cold smoke with pickled apples 90/80 1400,00
Буженина из дикого кабана с пряностями, шпигованная овощами / Wild boar meat larded with vegetables and spices and boiled 100/30 550,00
Заячья печенка, жаренная в меду с малиновым вином / Rabbit liver fried in honey and raspberry wine 120 490,00
Копченая утиная грудка с ананасами в корзинке из пармезана / Smoked duck breast with pineapple in a Parmesan basket 160 760,00
Салат из ростбифа оленя с лисичками и микс салатом/Salad of roast beef of deer with mushrooms and mixed salad 180 1100,00


Горячие блюда:

Горячие блюда: Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Корейка оленя на кости с ягодным соусом / Reindeer sirloin with berry souce 100/50 1700,00
Филе северного оленя /Reindeer sirloin 160/50 2200,00
Корейка косули на кости с ягодным соусом /Loin of venison on the bone with berry sauce 100/50 1750,00
Охотничьи котлеты из мяса лося с гречей и грибами / Hunter’s chops of elk meat with buckwheat and mushrooms 120/150 1200,00
Жареная перепела с грибным рагу/ Fried quail with mushroom ragout 180/100 950,00
Пельмени из мяса медведя со сметаной /Dumplings from bear meat with sour cream 200/50 740,00
Пельмени с мясом лося и кабана со сметаной/Dumplings with meat moose and wild boar with sour cream 200/50 650,00
Котлеты медвежьи с картофельным драником/Bear cutlets with potato pancake 140/100 1650,00


Гарнир/ Garnish

Гарнир/ Garnish Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Картофельный дранник с жаренным лучком /Hash brown with onions 100 160,00
«Картошечка жареная с белыми грибочками
Potatoes fried with white mushrooms»
150 450,00
Русская греча со сливочным маслицем/Russian buckwheat with creamy butter 150 190,00
Капуста квашеная тушеная/Sauerkraut stew 200 340,00
Грибное рагу из белых грибочков/Mushroom ragout with white mushrooms 180 550,00
Овощи гриль/Grilled vvegetables 150 460,00


Основное меню / Main Menu

Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Для закуски хороши также, белые грибочки… с лучком, знаете ли, с лавровым листом и всякими специями.
Be aware than bite. The best appetizer, if you wish to know, herring. For snacks are good also, white mushrooms. with onion, you know, with the Bay leaves and all sorts of spices.


Закуски рыбные / Fish Appetizers

Закуски рыбные / Fish Appetizers Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Селедочка с горячим картофелем, красным луком, душистым подсолнечным маслом и чесночными гренками / Herring with hot potatoes, red onions, flavorful sunflower-seed oil and garlic toast 100/80/20 460,00
Семга нежного соления со свежим укропом и маслинами / Lightly salted salmon with fresh dills and black olives 100/30 490,00
Красная икра с пшеничными блинчиками и домашней сметаной / Red caviar with wheat pancakes and homemade sour cream 120 690,00
Разные рыбы, подкопченные в холодном и горячем дыму / Variety of hot- and cold-smoked fish 150 1410,00


Холодные закуски из мяса и дичи / Cold Meat and Poultry

Холодные закуски из мяса и дичи / Cold Meat and Poultry Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Сало Крестьянское по-домашнему с горчицей,

маринованным чесноком и зеленым луком/

Fat Peasant at home with mustard, pickled garlic and green onions

80/50 380,00
Телячий язык с гурийской капустой и хреном / Boiled veal tongue with cabbage Guria-style and horseradish 80/60/30 450,00
Ростбиф «из говяжьей вырезки с маринованным сельдереем/ Roast beef sirloin with marinated celery 100/80 670,00


Салаты/ Salads

Салаты / Salads Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
«Душенька» из овощей с молодым редисом.
Заправка на Ваш выбор: горчичная, бальзамическая, оливковое масло, майонез, сметана / Sweetheart with vegetables, new radishes. Refilling of your choice: mustard, balsamic, olive oil, mayonnaise, sour cream
200/10 560,00
«Барин» с моцареллой буффало, ароматными помидорами и соусом базилик / Nobleman with buffalo mozzarella, flavorful tomatoes and basil sauce 120/80/20 560,00
Салатная Мазаика с печеным лососем и устричным соусом (Салат Корн, Рукола, Фризе, морковь, редис, помидоры черри)/Mosaic salad with baked salmon and oyster sauce (Corn Salad, Arugula, Friese, carrots, radishes, cherry tomatoes) 270 670,00
«Цезарь» классический с креветками
/Classic Caesar salad with shrimps
270 690,00
«Цезарь» классический с куриной грудкой
/ Classic Caesar with chicken breast
270 650,00
Оливье» с раковыми шейками и красной икрой / Olivier with crawfish tails and red caviar 180/5 580,00
Салат «Фрукты моря» (тигровые креветки, морской гребешок, мидии Киви, кальмары обжаренные на оливковом масле с добавлением коньяка и сливок) / Tiger shrimps, scallops, Kiwi mussels, calamari, fried in olive oil with addition of cognac and cream. 280 1600,00
«Камчатка» из камчатского краба с зеленью и томатами черри / Kamchatka with Kamchatka crabmeat, greens and cherry tomatoes 190//50 1300,00


Соленья и овощные закуски/ Pickles and Vegetables

Соленья и овощные закуски / Pickles and Vegetables Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Русский разносол: соленые огурчики, помидоры, маринованный чеснок, черемша и квашеная капуста / Russian pickles: salted cucumbers, tomatoes, marinated garlic, ramson and sauerkraut 250 480,00
Грибочки под водочку: маринованные лесные грибы с луком и чесночком / Vodka-matching mushrooms: pickled forest mushrooms with onions and garlic 150/10 460,00
Грибы белые, маринованные с чесночком / Porcinis pickled with garlic 150/10 570,00
Тарелка свежих овощей и зелени / Plate with fresh vegetables and greens 220 580,00
Огурцы и помидоры малосольные с пряными травами / Freshly-salted cucumbers and tomatoes with herbs 200 460,00


Горячие закуски/ Hot Appetizers

Горячие закуски / Hot Appetizers Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Блинчики со слабосоленой семгой / Pancakes with salted salmon 140/10 410,00
Блинчики с мясом и сметаной / Pancakes with meat and sour cream 160/30 360,00
Кокот из лесных грибов / Forest mushrooms en cocotte 210 620,00
Кокиль из камчатского краба / Kamchatka crabmeat en coquille

Блинчики с мясом и сметаной / Pancakes with meat and sour cream

200 1580,00


Супы / Soups

Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем.Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а, ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией. (Антон Чехов)Russian people are fond of various soups. We offer you the classics to savor: ukha fish soup, borsch, shchi, rassolnik and vegetarian porcini soup. All of them are at their best when accompanied with a short of icy vodka.

Супы / Soups Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Похлебка из белых грибов с овощами / Mushroom soup with vegetables 250 420,00
Суп-лапша с подбитым перепелиным яйцом / Noodle soup with spiked quail egg 250 360,00
Борщ московский с телятиной и чесночной пампушкой/Moscow borsch with veal and garlic bun 250/30 420,00
Щи суточные с копченостями, томленные в горшочке под слойкой / 24-hour shchi with cured meats, served in a buff-covered pot 250 540,00
Уха царская из трех видов рыбы с расстегаем / Tsar’s Ukha of three kinds of fish with rasstegai open pies 250/40 580,00


Разные рыбные кушанья/ Various Fish Dishes

Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — жареный карась в сметане; только, чтобы он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки. Хорошо также стерлядку кольчиком… Хорош также судак или карпий с подливкой из помидоров и грибков. (Антон Чехов)From time immemorial Russia was renowned for its rich fish cuisine. Fish was usually fried or baked. Please enjoy sterlet, one of the most famous Russian dainties. Baby sterlets baked whole were always considered a refined delicacy right for the tsar’s table.

Разные рыбные кушанья / Various Fish Dishes Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Дорадо запеченная с авокадо и соусом / Dorado baked with avocado 1шт/50 960,00
Радужная форель с лимонным соусом
Rainbow trout baked with vegetables
1шт./50 850,00
«Рыбная бандероль». Семга, запеченная с начинкой из креветок в чесночно-имбирном соусе, подается завернутая в пергамент. Fishing package. Baked salmon stuffed with shrimp in garlic-Ginger Sauce, is served wrapped in parchment 280/50 1100,00
Паста с морепродуктами, с соусом на выбор: томатный или сливочный / Pasta with seafood and sauce of your choice: tomato or creamy 350 1380,00
Севрюга, семга, судак и морской гребешок, запеченные в сливочном соусе / Sturgeon, salmon, pike perch and sea scallop baked in sweet-cream sauce 300 1290,00


Горячие блюда из мяса/ Hot Meat

Вы какую птицу больше обожаете?… Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких… А жареная индейка? Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы… Господи, а утка? Если взять молодую утку, которая только что в первые морозы ледку хватила, да изжарить ее на противне вместе с картошкой, да чтоб картошка была мелко нарезана, да подрумянилась бы, да чтоб утиным жиром пропиталась, да чтоб… (Антон Чехов)Meat dishes are a real hit of Russian festive table. Be it a wedding party, a name-day celebration or another reception, guests are always treated to baked, roasted or boiled with spices meat dainties.

Горячие блюда из мяса/ Hot Meat

 

Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Рулетики из свинины с белыми грибами под горчичной корочкой / A roll of pork with white mushrooms with a mustard crust 180 680,00
Бефстроганов из говяжьей вырезки на картофельном дранике /Beef sirloin a la Stroganoff served on potato flat cake 200/80 890,00
Пожарская котлета с жареным картофелем и грибным соусом / Pojarski chops with fried potatoes and mushroom sauce 80/100/50 750,00
Ножка кролика, томленная в сметанном соусе с белым вино. Подается с пшеничными гренками / Rabbit leg stewed in sour cream sauce with white wine is served with wheat toast 140/70/50 960,00
Бифштекс из говяжьей вырезки с жаренной картошечкой, тертым хреном и перепелиным яйцом/Steak of beef sirloin with village-style potatoes, grated horseradish and quail egg 180/120/50 1350,00
Цыпленок табака с помидорками черри и ткемалевым соусом / Chicken tabaka with cherry
and tkemale sauce
210/90/30 1250,00
Каре ягненка на кости с чесночным соусом / Lamb saddle with baked vegetables 180/100 1050,00
Рулька молочного поросенка с горчичным соусом / Knuckle of suckling pig with mustard sauce 950/50 1460,00
Утиная грудка в сладко-острой глазури с печеными яблочками/ Duck breast with sweet
and spicy glaze
240/50 1100,00


Пельмени и вареники/ Pelmeni and Vareniki Dumplings

Пельмени и вареники / Pelmeni and Vareniki Dumplings Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Вареники с вишней и сметаной / Vareniki dumplings with cherries and sour cream 200//50 390,00
Вареники с картофелем и белыми грибами со сметаной / Vareniki dumplings with potatoes and mushrooms with sour cream 200//50 420,00
Пельмени сибирские из трех видов мяса со сметаной  / Siberian pelmeni staffed with three kinds of meat and served with sour cream 200//50 520,00
Пельмени из баранины с бульоном и сметаной / Pelmeni with lamb broth and sour cream 200//50 530,00


Пирожки/ Pirozhki Patties

Пирожки / Pirozhki Patties Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Пирожки «Народные» с капустой или грибами/ Popular  pirozhki with cabbage or mushrooms 40 70,00
Пирожки «Царские» с мясом цыпленка, говяжьим языком и трюфелями / Tsar’s pirozhki with chicken, beef tongue and truffles 40 90,00
Расстегаи с семгой и севрюгой / Rasstegai open pies with salmon or sturgeon 50 160,00


Десерты/ Desserts

Десерты / Desserts Вес, г / Weight, g Цена, руб / Price, RUB
Варенья на выбор: малиновое, клубничное, абрикосовое вишневое/ Jams at your choice: raspberry, strawberry, apricot 50 150,00
Сорбеты на выбор: лайм, черная смородина, клубника, мандарин/ Sorbets at your choice: lime, black currant, strawberry 50 190,00
Мороженое на выбор: ваниль, шоколад, клубника / Ice cream to choose from: vanilla, chocolate, strawberry 3х50 370,00
Медовый пирог с нежным сметанным соусом Honey cake with tender sour-cream sauce 180 320,00
Яблочный пирог с карамельным соусом и ванильным мороженым / Apple pie with caramel sauce and vanilla ice cream 150/50 350,00
Маковый торт с малиной и ванильным соусом Poppy fancy cake with raspberries and vanilla sauce 150 320,00


Напитки Безалкогольные/ Non-alcohol drink

Напитки Безалкогольные  /  Non-alcohol drink Вес, мл / Weight,ml Цена, руб / Price, RUB
Собственного приготовления / Drinks home made
Квас красный хлебный «по-монастырски» / Convent-style red kvass 200 160,00
Морс клюквенный / Cranberry water 200 160,00
Минеральная вода / Soda water Вес, мл / Weight, ml Цена, руб / Price, RUB
Бадуа с/г / Badoit 330 260,00
Серябь с/г б/г / Serâb′ 330 220,00
Серябь б/г / Serâb′ 700 320,00
Газированные напитки / Soft drinks
Кока Кола / Сосa Cola 250 210,00
Спрайт / Sprite 250 210,00
Тоник / Tonik water 250 210,00
Соки // Juices
Соки в ассортименте 200 160,00
Свежевыжатые соки / Fresh juices
Апельсиновый / Orange 200 350,00
Грейпфрутовый / Grapefruit 200 370,00
Яблочный / Apple 200 350,00
Морковный / Carrot 200 320,00
Сельдереевый / Celeri 200 370,00
Кофе / Coffee
Эспрессо / Espresso 60 180,00
Двойной эспрессо / Double espresso 120 140,00
Каппучино / Cappucinon 180 280,00
Латте / Latte 160 320,00
Американо / Americano 120 180,00
Рестретто / Restretto 20 180,00
Чай / Tea
Чай черный Assam / Black Tea  Golden  Assam 500 400,00
Чай черный Earl Grey / Black Tea Imperial Earl Grey 500 420,00
Чай зеленый Special Gunpowder / Green Tea 500 420,00
Чай зеленый с жасмином / Jasmine Green Tea 500 420,00
Чай Лесные Ягоды / Tea Forest Berries 500 420,00
Чай Ромашковый / Kamille Tea 500 480,00